在生活中我们由于各种生活中的压力和饮食上的不恰当，导致了身体上出现了便秘的现象。我们都知道出现便秘以后，人身体是很不舒服的。为了人体的健康着想，我们需要吃一些治便秘的蔬菜。那么到底治便秘的蔬菜有哪些？下面我们就来看看权威的专家依据多年的临床经验为大家简单讲解这一问题的吧。

饮食富含纤维，纤维在肠道不易被吸收，水分被吸收后，余下的 食物残渣即成为大便。因此，要形成足量的大便，应多食富含纤维的食物，如蔬菜、水果之类。有的人每天的进食量也不少，但大便还是秘结，从食物原因上讲，可 能吃得过于精细。过于精细的食物，经吸收水分和营养物质后，余下的渣滓偏少，不利于形成大便，常是导致便秘的原因之一。

一、治便秘的蔬菜：

1、菠菜

又名菠棱菜、赤根菜，甘凉而滑，有下气调中、润肠通便之作用，对慢性便秘者有一定的调治作用。

2、甘薯叶

甘润滑泄，有通便之功。以其鲜品100克，水煎服或加油盐炒熟当菜吃，均能通便。

3、莜麦

性质寒凉且不易消化，多食易伤胃，凡脾胃虚寒而有消化不良者忌多食。

4、黄瓜

性质寒凉，有清热下气之力，但多食易伤阳气。

5、冬瓜

性偏寒凉，有清热下行之力，多食可影响脾胃之阳，故脾胃虚寒者不宜多食。

6、丝瓜

性质偏凉，有滑肠致泻作用，但多食、久食可损及脾胃的。

7、黑木耳

又名木耳、云耳，性平，味甘，有补气生血之作用。其性滑利，还有润肠通便之功。对年老、气血不足便秘者，常食木耳大有裨益。

8、绿豆芽

性质寒凉，有清利之力，有利于排便。但易伤脾胃之阳，且不易消化，故脾胃阳气不足者不宜多食

9、油菜

性凉滑润，有通便之作用，便秘者宜，而便溏、腹泻者忌食。

10、大白菜

性质偏凉，有滑泄清利之力，便秘者食之宜。因其偏于寒凉，多食或生食可损伤胃气，加重虚寒症状，故脾胃阳气不足者不宜多食。

11、小白菜

又名油白菜、菘菜，性平，味甘，有清热、通利肠胃的功能。它含有较多的粗纤维，食后可增加胃肠蠕动和消化腺的分泌，促进食物消化，具有防止便秘的特殊效果。

12、卷心菜

又名包心菜，因其叶能卷心而得名。性平，味甘，有益脾胃、滑肠道之作用，有利于缓解便秘。卷心菜比大白菜含的粗纤维多且粗糙，质硬，消化功能差的人不宜食用。

13、西葫芦

西 葫芦又称美洲南瓜。 便秘吃什么蔬菜好，西洋南瓜。也称其搅瓜。每100克西葫芦中约含水份94克以上，它是低热量食物，维生素A的含量较多，其余的维生素类和矿物质类与笋瓜 相近，含钾。镁的比例较高。其品质比笋瓜要好。还含有较多的纤维素。半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于 粪便排出。

14、甜菜

便秘吃什么蔬菜好，吃甜菜，古代罗马帝国用甜菜治疗便秘和发烧，用甜菜叶子包裹治疗外伤。

15、萝卜

萝卜又名莱菔，分白皮、青皮、红皮等不同品种，既可生吃，又可熟食，其VC含量为梨的10倍含酶类与VC共同作用，及含有干扰素诱生剂，具抗病毒、抗癌作 用， 便秘吃什么蔬菜好，吃生萝卜萝卜性味辛、甘、凉，有消除积滞、化痰解热、解毒等功效，对气管炎和咳嗽有疗效，所含木制素和辛辣味物质有防癌作用，且富含维 生素C。萝卜能通便、抗菌，防胆结石的形成，降胆固醇，可预防高血压和冠心病。生吃萝卜通便，吃半斤左右。

二、便秘患者饮食原则

1、多吃富含粗纤维的蔬菜。如芹菜，韭菜，菠菜等。粗纤维可刺激肠壁使肠蠕动加快。

2、多饮水及果汁软化粪便。早晨空腹饮加少量食盐的温开水300毫升，其效极佳。

3、炒菜时，适量加入烹调油可起到润滑肠道之功效。其中的脂肪酸兼有促进肠蠕动的功能从而使肠道润滑，畅通无阻。

4、多食富含维生素B的食物。如粗粮，酵母，豆类，洋葱头，萝卜等。

5、各类干豆。肠道内的正常细菌可使其发酵，产气，促进肠蠕动。

6、多吃润肠通便的食物。如银耳，蜂蜜，香蕉。

治便秘的蔬菜有哪些？通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，我们还要认识一下其他的适合大家吃的简单易学的菜肴，帮助大家多多吃饭。最后也希望我们都能做出美味的食物，让大家在每天品尝美味的食物的情况下，能够拥有一个健康幸福的生活！